طريقة البان كيك

يعتبر البان كيك من أشهر الاطعمة الأمريكية اللذيذ التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، لأن طريقة عمله لا تتعدى 10 دقائق ويكون جاهز بعد ذلك للحشو، كما أن مكوناتها بسيطة لا تحتاج إلى تكلفة وهي من الأكلات المفضلة لدى معظم الأطفال على الفطور، فعندما تصنع النساء الأمريكية البان كيك لأبنائها و تضيف عليه كريم كرامل او العسل والفواكه وسكر البودرة و التوت البري والشكولاته أو من الممكن تستبدله بمكونات أخرى حادقة مثل الجبنة والزيتون ليتناولها أطفالها في الصباح الباكر قبل الذهاب للمدرسة، حتى يشعرون بسعادة ونشاط و شعور ممتع خلال فترة النهار وكل ذلك بسبب طعم البان كيك اللذيذ، كما يعتبر البان كيك من الأطعمة السريعة التي تمد الجسم بالبروتينات والغذاء المتكامل، بسبب احتوائه على البيض الذي يقوي الشعر ويزيد من نضارة البشرة ويجعلها ناعمة مثل بشرة الأطفال ويعتبر البان كيك من الأطعمة السريعة التي يمكن عملها بأكثر من طريقة، لكن أفضل طريقة واسرعها التي لا تتعدى 10 دقائق و سوف نشرحها لكي اليوم .

طريقة البان كيك المنزلية Pan Cake:

يتم تحضيره في الصباح على الإفطار حتى تشجعين طفلك على تناوله، لأنه من الوجبات الشهية ومغذية ويتميز بطعمه الرائع اللذيذ، لذلك تم ابتكار أكثر من طريقة لبان كيك لكسر الروتين والحصول على طعم مختلف له ويعتبر أول طريقة معنا الآن هي الطريقة التقليدية

التي تتكون من:

كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة من السكر
نصف ملعقة فانيلا
كوب من الطحين
2 ملعقة بيكنج بودر
بيضة واحدة
زيت للقلي

طريقة عمل البان كيك:

يتم ضرب البيضة مع الحليب والطحين والسكر والبكينج باوردر والفانيلا في وعاء جيداًَ مع التحريك بهدوء، حتى يتم عمل خليط متجانس مرن سائل طبقي بعد ذلك تلك الطريقة التالية .
طريقة تحضير البان كيك:
احضري مقلاة ” طاسة تحمير” وضعي فيها القليل من الزيت و بالمعلقة خذي كمية قليلة ثم ضيفي كمية أخرى وبعد أن يصبح لونه ذهبي اقلبيه على الوجه الآخر، ثم ارفعيه من على النار وقرري تلك الطريقة حتى يتم الإنتهاء من الكمية المطلوبة، بعد الانتهاء تستطعين إضافة الحشو المفضل بالنسبة لكي مثلا
يمكنك تقديم البان كيك مع كريمة الشوكولاتة النوتيلا او الزبدة السائحة او السكر البودر حسب رغبتك ورغبة اسرتك، كما يمكنك اضافة التوت البري على كريم شانتيه او اي نوع حشو حلو تفضليه، سواء كان عسل او مربي او يمكن تناوله مع الشاي أو القهوة في الصباح .

طريقة عمل بان كيك بالزبادي والتوت:

أجمل ما يميز هذه الأطعمة اللذيذة المفيدة والمغذية، إنكي تستطعين تشكيلها على ذوقك وايضاً تتمكنين من إضافة النكهات المفضلة بالنسبة لكى، فمثلاً إضافة الزبادي والتوت وعمل بان كيك ادوار بهم، كيف يتم ذلك! من خلال وصفة سهلة للغاية سوف نعرفها لكي اليوم
مكونات بان كيك الزبادي والتوت:
كل ما تحتاجينه للحصول على هذا النوع من البان كيك هو إحضار المكونات التالية:

مقادير بان كيك طبقات بالزبادي والتوت:

⅛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
ملعقة سكر كبيرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ كوب زبادي خالي الدسم
1 كوب دقيق
بيضة واحدة
½ كوب لبن خالي الدسم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
⅛ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
¾ كوب توت أزرق

طريقة تحضير بان كيك بالزبادي والتوت:

بعد إحضار المكونات السابقة ضعي الدقيق في وعاء كبير مع جوزة الطيب والبيكنج بودر والقرفة والسكر واخلطيهم في بعض واستمري في التقليب جيداً .

ثم اخلطي اللبن والزبادي والبيض والزيت في وعاء آخر وقلبي الخليط جيداً .
ابدي تدريجياً ضعي مزيج البيض واللبن والزبادي على خليط الدقيق وجوزة الطيب مع التقليب البسيط المستمر حتى يتم تجانس الخليط مع بعض، ثم ضعي كوب التوت على مزيج الدقيق وقلبي جيداً، لكن ببساطة، حتى لا يسيل الخليط خارج الوعاء .
بعد التأكد من تجانس الخليط وجميع المكونات مع بعضها البعض، سخني مقلاة ” طاسة كبيرة الحجم ” على نار متوسطة، ثم ضعي بها 2 ملعقة كبيرة من مزيج البان كيك، بعد ذلك اتركيه حتى يتحمر ثم اقلبيه على الوجه الآخر ليتحمر بالكامل وهكذا إلى أن تنتهي من الكمية المطلوبة كلها .
بعد ذلك ضعي البان كيك واحدة تلو الآخرى، ثم ضيفي بورد سكر، أو عسل أو كريم شانتيه، حتى يعطي له مذاق رائع أو إذا إرداتي إضافة بعض الفواكه كالأناناس والموز والفراولة  أو أي نوع فاكهة تفضلينها .
فالبان كيك اكله رائعة حقاً و خفيفة ومغذية ويتم تناولها في الصباح على الفطور، حتى تعطي للجسم الطاقة والغذاء المتكامل الذي يريده، أو كحلي لذيذ ذات طعم ممتع لعائلتك وضيوفك .