الرئيسية / صحة ورياضة / المطبخ والطبخ / طريقة عمل كوكيز بقطع الشوكولاتة

طريقة عمل كوكيز بقطع الشوكولاتة

الكوكيز من الوصفات التي يقبل عليها الكثيرون وذلك لمذاقها الطيب اللذيذ، فهي مثالية للأطفال حيث تحتوي على عدد كبير من المكونات الغنية بالقيم الغذائية العالية والتي يحتاجها الجسم باستمرار، ولذلك سيتم عرض أفضل وأسهل وصفات الكوكيز فيما يلي، كل ما عليكِ هو اتباع تلك الخطوات البسيطة بدقة لتحصلِ على كوكيز مثالي بالشوكولاتة.
المكونات:
2 كوب من الدقيق الأبيض.
نصف كوب من السكر الأبيض.
نصف كوب من السكر البني.
كوب من قطع الشوكولاتة.
نصف كوب من المكسرات المجروشة.
200 جرام من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
2 حبة بيض متوسطة الحجم.
ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير:
في البداية يتم خلط كل من 200 جرام من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة مع نصف كوب من السكر الأبيض ونصف كوب من السكر البني.
بعد التأكد من تجانس السكر مع الزبدة يتم إضافة 2 حبة بيض متوسطة الحجم مع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ويقلب جيدًا.
يتم خلط كل من 2 كوب من الدقيق الأبيض مع ملعقة من الكاكاو الخام وملعقة صغيرة من البيكنج صودا..
الآن يمكنك خلط المكونات الجافة وهي الدقيق والكاكاو والبيكنج صودا مع خليط الزبدة والسكر والبيض.
بعد تمام الخلط ستحصلِ على عجينة كوكيز متجانسة وناعمة.
يتم خلط نصف كمية قطع الشوكولاتة والمكسرات المجروشة مع العجينة، مع مراعاة وضع باقي الكمية على قطع الكوكيز بعد تشكيلها.
يتم تشكيل الكوكيز على شكل دائري صغير ويُزين بقطع الشكولاتة والمكسرات ويُخبز في فرن ساخن من قبل على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
ويُقدم بالهناء.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *