طريقة تحضير شاي البقدونس
شاي البقدونس العشبي هو علاج طبيعي يستخدم غالبًا لعلاج التشنجات العضلية ، وتحسين الهضم وزيادة إنتاج البول وتدفق الحيض. لتحضيره ، يمكنك استخدام الأوراق الطازجة أو المجففة أو الجذور أو بذور البقدونس.
طريقة تحضير شاي البقدونس
المكونات
- شاي الأعشاب بأوراق البقدونس الطازجة
- يخدم لمدة 1 كوب
- 60 غرام من أوراق البقدونس الطازجة
- 250 مل من الماء.شاي الأعشاب بأوراق البقدونس المجففة
- يخدم لمدة 1 كوب
- ملعقتان صغيرتان (10 جم) من أوراق البقدونس المجففة
- 250 مل من الماء
- شاي الأعشاب مع جذر البقدونس
- يخدم لمدة 1 كوب
- 1-2 ملاعق كبيرة (15-30 جم) من جذور البقدونس
- 250 مل من الماء
طريقة تحضير شاي البقدونس
- يخدم لمدة 1 كوب
- 2 ملعقة صغيرة (10 غرام) من بذور البقدونس
- 250 مل من الماء
تحضير شاي البقدونس العشبي بأوراق طازجة
- ضع الماء في الغليان.
- قم بغلي 250 مل من الماء ليغلي (قم بتصفية إذا كنت تستخدم الصنبور) باستخدام غلاية أو وعاء صغير.
- شطف أوراق البقدونس. غسل 60 غرام من الأوراق تحت الماء البارد الجاري. قم بتجفيفها عن طريق رشها بورق المطبخ.
- يمكنك استخدام البقدونس الكلاسيكي والمجعد. كلا الصنفين لهما طعم وخصائص مفيدة.
- في هذه المرحلة ، يمكنك اختيار قطع الأوراق بشكل خشن أو تركها كاملة.
- إن قصها أو كسرها بلطف بيديك يمكن أن يساعد في استخراج الزيوت الأساسية الطبيعية للبقدونس ، مما يمنح الشاي العشبي طعمًا أكثر كثافة.
- اترك الأوراق لبثها لمدة 5-10 دقائق.
- ضعها على قاع الكوب ، ثم صب الماء المغلي عليها. في هذه المرحلة ، اترك البقدونس لبثه من 5 إلى 10 دقائق.
يمكنك تغيير وقت الحقن وفقًا لتفضيلاتك. يتمتع البقدونس بطعم مرير إلى حد ما ، والذي يصبح أكثر وضوحا مع زيادة وقت التسريب.
انزع الأوراق. تصفية التسريب باستخدام مصفاة شبكة غرامة. الحفاظ على السائل ورمي الأوراق.
رشفة شاي البقدونس. اشربه بينما لا يزال الجو حارًا للاستمتاع به على أكمل وجه. يمكنك أن تقرر ما إذا كنت ترغب في تحليه أو شربه كما هو.
لتخفيف الطعم ، من الأفضل استخدام السكر البني الكامل أو العسل الخام ، ويفضل الحصول عليه من مصادر محلية.
طريقة تحضير شاي البقدونس العشبي بأوراق مجففة
- ضع الماء في الغليان. قم بغلي 250 مل من الماء ليغلي (قم بتصفيةه ، إذا كنت تستخدم الصنبور) ، في غلاية أو وعاء صغير ، باستخدام لهب نابض بالحياة.
- اترك البقدونس لبثه لمدة 5-10 دقائق.
- قس 2 ملعقة صغيرة (10 جم) من أوراق البقدونس المجففة ، وضعها في قاع الكوب ، ثم صب الماء المغلي عليها. في هذه المرحلة ، اترك البقدونس لبثه من 5 إلى 10 دقائق.
- البقدونس مرير إلى حد ما. اتركه للبث لمدة 5 دقائق إذا كنت لا تحب هذا النوع من النكهة. إذا كنت تحب الأذواق القوية أو تنوي تحلية شاي الأعشاب ، يمكنك تمديد وقت الحقن بخمس دقائق أخرى.
- انزع الأوراق تصفية الشاي العشبية باستخدام مصفاة شبكة غرامة. الحفاظ على السائل ورمي الأوراق.
ملاحظة
تذوق شاي البقدونس العشبي. يمكنك اختيار ما إذا كنت تريد تحليه أو شربه كما هو. في كلتا الحالتين ، من الأفضل عدم الانتظار ورشاقه بينما لا يزال دافئًا.
لتخفيف الطعم ، من الأفضل استخدام السكر البني الكامل أو العسل الخام ، ويفضل الحصول عليه من مصادر محلية.
تحضير شاي البقدونس العشبي مع جذور النباتات
- ضع الماء في الغليان.
- صب 250 مل في غلاية أو قدر صغير.
- إذا كنت تنوي استخدام ماء الصنبور ، تذكر تصفيته.
- سخنيها بنار حية وانتظر حتى تصل إلى درجة الغليان المستمرة.
يقطع جذر البقدونس. - شطفه تحت الماء البارد الجاري ، قبل تقطيعه إلى مكعبات تقريبًا باستخدام سكين حاد. سوف تحتاج 1-2 ملاعق كبيرة ، وهو حوالي 15-30 غرام.
- من الناحية الفنية ، يمكنك استخدام جذر البقدونس الشائع ، ولكن هناك مجموعة متنوعة من البقدونس تسمى “جذر” أو جذر البقدونس هامبرغ ، الذي أوراقه لها نفس المذاق ، ولكن تتطور جذور كبيرة مشابهة للجزر البيضاء.
- إذا كان الجذر متسخًا مع الأرض ، شطفه تحت الماء البارد الجاري بينما فركه بيديك لتنظيفه. يمكنك أيضًا تقشيرها باستخدام مقشرة الخضار ، لكنها ليست ضرورية بشكل عام.
- اترك الجذر ليشرع لمدة 10 دقائق. بعد تقطيعه ، قم بنقله إلى قاع الكوب ، ثم صب الماء المغلي فوقه.
- في هذه المرحلة ، اتركه لنشره لمدة 10 دقائق.
