يعتبر الكريب من أسهل الوصفات اللذيذة التي ينجذب إليها كل أفراد الأسرة، لأنهم يستمتعون بطعمه اللذيذ، كما يعتبر الكريب من الأكلات المرنة البسيطة التي يتم اضافة اي حشو عليها او طعام مفضل بالنسبة جميع أفراد الأسرة  سواء كانت لحمة الشاورما او الفراخ بجميع انواعها مثل الكرسبي المقرمش اللذيذ أو قطع الفراخ الطازجة وليس فقط بل، يجعلهم يستمتعون بالطعم الرائع للحلو، فمن الممكن إضافة أفضل الحلويات والفواكه للكريب المنزلي، حتى يستمتعون أفراد الأسرة بأجمل طعم للحلو، لكن للأسف بعض الأمهات لا تتقن طريقة عمل الكريب المنزلي بشكل صحيح، مما يضطر معظم أفراد الأسرة لتجربة الكريب خارج المنزل ودفع مالا كثيراً للحصول عليه من خلال الأماكن التي تتقن عمله، لكن للأسف بعضها يكون غير مضمون، لكن لا داعي للقلق من الآن فنحن معك وسوف نمدك بأسرار الطرق الاحترافية التي من خلالها سوف تتقنين طريقة عمل الكريب في المنزل سواء الكريب الحادق او الحلو كوني معنا خطوة بخطوة وركزي جيداً، حتى تتمكني من إتقان طريقة عمل الكريب المنزلي بشكل صحيح .

ما هي اسهل طريقة عمل الكريب المنزلي؟

تعتبر اسهل طريقة لعمل الكريب بالمنزل هي الطريقة التالية:

اولا يجب عليكي إحضار كيلو للدقيق

و كيلو حليب خالي الدسم، ثم اخلطي الدقيق مع اللبن لعمل خليط متجانس، ثم ضيفي أي نوع من الحشو التي تفضليه سواء كان لحمه فراخ، جبنة موزاريلا، او اضافة اي نوع من الحشو الحلو سواء كان شوكلاته، مربي، موز وفراولة .

ما هي مقادير عمل الكريب الحادق المنزلى؟

• 1 كوب من الدقيق
• 2 ملعقة كبيرة زبدة سايحة سواء البيضاء او الصفراء
• 2 بيضة
• نصف كوب حليب
• نصف كوب ماء
• ربع ملعقة صغيرة ملح

 

طريقة عمل الكريب فى المنزل:

يتم ضرب البيض مع الدقيق في وعاء مناسب للخليط، ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا ” جزء جزء وليس مرة واحدة ” واستمري في التقليب حتى يصبح خليط متجانس، ثم ضيفي الملح والزبدة مع التقليب الجيد، بعد ذلك سخني قليل من الزيت في مقلاة مسطحة ” طاسة ” على النار هادئة، ثم اسكبي في الزيت جزء جزء من الخليط مثلا ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي، ثم اتركي الخليط على نار هادئة إلى أن تشعرين أن الخليط أصبح عجين كريب وبدأ ينضج ويظهر فقاقيع، ثم اقلبي العجين على الجانب الآخر، حتى ينضج تماماً وبعد ذلك ارفعيه من على النار وهكذا حتى تنتهي من الكمية المطلوب عملها لجميع أفراد الأسرة  بالكامل .

فبعدما تنتهي من جميع الكمية يتم حشو الكريب بالفراخ الكرسبي او شاورما لحمه أو السوسيس او اي نوع من الجبن أو نوع الحشو المفضل بالنسبه لكم  .

لكن تسأل الأمهات كيف يمكن إتقان طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج والمشروم؟

هي طريقة سهلة للغاية و سوف تستطعين تنفيذها واحترافها بكل سهولة من خلال تنفيذ الطريقة التالية:

طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج والمشروم:

تحتاجين فقط توفير هذه المكونات:

• 4 شرائح دجاج مقطعة قطع صغيرة
• 1 بصلة متوسطة  
• 1 كوب مشروم
• ملح
• فلفل
• زيت نباتي او ممكن استخدام زيت زيتون
• نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• ريحان ليعطى رائحة رائعة للكريب، لكن الريحان هو اختياري وليس شرط وضعه على حشو الكريب .

طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج والمشروم:

يتم تنفيذ الطريقة التي شرحتها في السابق .

ثم احضري طاسة وضعي فيها قليل من الزيت، ثم قومي بتشويح البصل فيها لدقائق بعد تقطيعه وبعدما تلاحظين أن البصل أصبح يذبل ضيفي قطع الدجاج والفلفل والملح وبعض التوابل مثل ( الكمون، الفلفل الاسود، الشطه ) وهكذا بعد ذلك قلبي الخليط جيداً .

بعد مرور دقائق ضيفي المشروم واستمري في التقليب حتى تستوي المكونات تماماً وتلاحظين انها أصبحت تنضج، بعد ذلك ضيفي الحشو على الكريب ويمكن إضافة جبن موزاريلا  و مايونيز أو كاتشب على الخليط حسب الرغبة ويمكن ايضاً إضافة زيتون داخل الكريب أثناء عمل الخلطة .

طريقة عمل الكريب الحلو:

نفس طريقة عمل الخلطة السابقة، لكن بدل اضافة الملح يتم إضافة الفانيليا

فبعدما تنتهي من طريقة عمل الكريب الحلو يتم حشوه بعد ذلك بأي حلو مثلا ( موز، شوكلاته سائحة وعليها قطع، مربي او اي نوع حلو مفضل بالنسبه لكي ولجميع افراد اسرتك، فإذا أرادتي تنفيذ عمل الكريب الحلو بالموز والشيكولاته اليكي اسهل طريقة حشو تالية:

طريقة عمل الكريب الحلو بالنوتيلا والموز:

اولا قطعي الموز شرائح صغيرة واتركي، ثم افردي شوكولاتة النوتيلا على شريحة عجين الكريب، بعد ذلك قومي برص قطع الموز عليها بالتساوي، ثم قومي بلف شرائح كريب الحلو على شكل مثلث او دائرة، ثم ضعيه في طبق التقديم بعد ذلك رشي القليل من شوكولاته النوتيلا فوق الكريب ليعطي شكلا رائعاً للكريب .